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麦焼酎大和魂・福寿天泉

麦焼酎にこだわり、伝統の製法を守りつつ、新しい技を編み出す江井ヶ嶋酒造の酒造りは「心」が大切。
誠実に心を込めて造ればうまい酒が生まれます。

造り手の声

優れた技術、原料があっても造り手の心がなければ良い酒はできません。
人の和があり、心を込めて造れば焼酎は味で応えてくれます。これからも流行に左右されることなく酒造りに自信を持って取り組み、最高の焼酎を造り続けます。

製造部部長：上田晶人

清酒醸造と同様、麦焼酎においても麹（こうじ）は造りの要、この工程は蔵人の手作業になります。
「酒には製造者の心が映る」との信念から、日々蔵人たちは「誠の心」で、我が子を育てるように麹造りにあたっています。

甘さと荒々しさとのバランスが絶妙に絡み合い男性に好まれる大和魂は、ひと味違ったこだわりを持つ常圧蒸留麦焼酎です。

福寿天泉麦焼酎の旨味の素、それはブレンド技術にあります。
華やかさの減圧蒸留原酒とボリューム感の常圧蒸留原酒を微妙な割合でブレンドし、香りと味わいのバランスを「ハーモニーの極み」まで高めています。

刻の酒蔵こだわりのお酒「麦焼酎大和魂・福寿天泉」を各種取り揃えております。

大和魂七年貯蔵 25度	常圧蒸留大和魂 25度	福寿天泉三年貯蔵 720ml	福寿天泉 25度
福寿天泉 25度パック	あわじ島 700ml	甲乙混和25度ときのか