兵庫県産山田錦を50％まで精白し、吟醸酵母を使用し、低温で長時間じっくりと丁寧に発酵させました。
瓶燗火入れをし、冷蔵貯蔵をしておりますので、華やかな香り、山田錦ならではのふくらみのある味わいをお愉しみいただけます。