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No.01
Old SherryButt
オールドシェリーバット
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No.02
Oloroso Sherry Cask
オロロソシェリーカスク
No.02
Oloroso Sherry Cask
オロロソシェリーカスク
- 味の特徴
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スペイン・アンダルシア地方の酒精強化ワインである、シェリー酒の熟成に使用された樽です。中でもオロロソシェリーは濃厚で、ナッツやレーズンなどのドライフルーツのような風味が特徴です。
- この樽で熟成したウイスキーの一例
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香掬 オロロソシェリーカスク 5年ピーテッド
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- 甘味
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- 酸味
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- 渋味
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- スモーキー
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No.01
Old SherryButt
オールドシェリーバット
- 味の特徴
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スペイン・アンダルシア地方の酒精強化ワインである、シェリー酒の熟成に使用された樽です。江井ヶ嶋蒸留所では、シェリー酒の熟成に数十年使用された古樽を1980年頃に入手し、この樽を一般的なシェリー樽とは区別してオールドシェリーバットと呼んでいます。世界的にも珍しい、希少な樽です。
- この樽で熟成したウイスキーの一例
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香掬 オールドシェリーバット15年
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- 甘味
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- 酸味
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- 渋味
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- レア度
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