蒸留年：2008
香掬
オールドシェリーバット15年
江井ヶ嶋蒸留所がリリースしてきたシングルモルトの中でも、単一カスクでの熟成としては過去最長のボトル。『オールドシェリーバット』は、40年以上前にシェリーの熟成に使用されていた世界的にも希少な樽です。15年のあいだに失われるエンジェルズシェアのため、ボトリング数502本と限られた貴重な1本。長期熟成が生みだす、まろやかさと奥深さを堪能できるウイスキーです。
- 香り
- 奥深く重厚な香り。山奥の古木。枝付きのレーズンやドライプルーン、メープルシロップの深く甘い香り。コーヒー、革製品。クローヴのようなスパイス。
- 味わい
- 口当たりはまろやかで、ドライフルーツのような甘みを酸味と樽の渋みが引き締める。濃縮された甘みと円熟した樽感の余韻が、軽いドライさとともに長く続く。
