フェノール値50ppmのヘビーピート麦芽を原料に、オロロソシェリー樽で5年間熟成しました。
江井ヶ嶋蒸留所の大きな特徴であるシェリー樽熟成が生みだす芳醇な果実感と、ピートの効いたスモーキーフレーバーとが調和した1本です。

香り　：ピートの力強いスモーキーさ、その奥に鰹節、コリアンダーシードや枝付きの干しブドウ味わい
味わい：　燻製紅茶とビターな塩チョコ、クルミ。軽くオイリーで程良い樽の渋味。ソルティでピーティな余韻