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誠実ありきの技と心 伝統と歩む明石酒 誠実の心と技−伝統と歩む明石の酒蔵

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当社は、100年以上の歴史を持つ兵庫県で数少ない総合酒類メーカーです。日本酒「神鷹」をはじめ、焼酎や洋酒など酒類を問わず、丹念な手造りの酒製品をお客様にお届けいたします。


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 ◆ 新製品発売のお知らせ

 ★ 神鷹 吟醸30年古酒 720ml
     容量 : 720ml 価格 : \6,480 (税込)

     数量限定 1000本の販売となります。


                         >詳しくはコチラ

特別限定商品


神鷹吟醸30年古酒


数量限定1000本

神鷹 吟醸30年古酒

容量 : 720ml 価格 : \6,480
(税込)

1984年(昭和59年)に、55%に精白した兵庫県三木市産の酒米の王様「山田錦」を全量原料にして醸造したお酒です。上槽・濾過後1.8L瓶に火入れ瓶詰めし、12℃前後で冷房蔵にて貯蔵熟成させました。長い年月にわたり低温でじっくり熟成された黄金色に輝く、深く厚みのある味わいと、独特の熟成香が漂う神鷹究極の古酒です。

【味わい】 濃厚な甘みとほろ苦さがなめらかに調和した円熟の旨味。
【香り】 熟成香。長期低温熟成による、ナッツやキャラメルに似た、重厚で風格のある熟成香。
【飲み方】 常温または冷やして。また、ぬるめの燗でも甘味がいっそう引き立ちます。

●アルコール度数 18度  ●日本酒度 -1.4  ●酸度 1.8

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特別限定商品


特別限定商品 神鷹大吟醸山田錦


900本の限定醸造

神鷹 大吟醸山田錦 【数量限定品】

容量 : 1800ml 価格 : \6,480
(税込)
容量 : 1800ml 価格 : \7,120 (税込) 木箱入り 

「兵庫県三木市」は六甲山系の北側に位置し、朝夕の温度差が大きく、小さな丘陵と棚田の点在する盆地状の地形で、酒米の最高峰と呼ばれる「山田錦」の産地として申し分のない自然条件を備えています。
ここで収穫された酒造好適米「山田錦」を 自社で42%に高精白したものを100%使用し、少量すべて手作業により、極寒の酒造最適期に丹波杜氏竹中健二が持てる力の限りを尽くして醸し出した神鷹究極の逸品です。
上槽後、あまり間をおかずに火入れ、瓶詰めしました。
甘く、芳醇な香りとキメの細かいなめらかな味わいです。
冷やしてお飲みいただくのが最上です。

●アルコール度数 16度  ●日本酒度 -1.5  ●酸度 1.5

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11月 10日 オンラインショッピング清酒コーナー『神鷹吟醸30年古酒720ml』を新発売!
11月 1日 「季節の話題」を更新しました。酒造り開始について。

                                                   ◆新着情報一覧へ


当蔵元は地酒蔵元会に加盟しております
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