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誠実ありきの技と心 伝統と歩む明石酒 誠実の心と技−伝統と歩む明石の酒蔵

日本酒・焼酎・ワイン・ウイスキーの総合酒類メーカー

当社は、100年以上の歴史を持つ兵庫県で数少ない総合酒類メーカーです。日本酒「神鷹」をはじめ、焼酎や洋酒など酒類を問わず、丹念な手造りの酒製品をお客様にお届けいたします。


清酒 焼酎 ギフトセット

当社おすすめ商品の詰め合わせ。ご贈答用にどうぞ。

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ウイスキー ワイン

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刻の酒蔵からのお知らせ


1月の営業のお知らせ
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2012年1月カレンダー

◆ 東北地方太平洋沖地震について

  このたびの東北地方太平洋沖地震により、被災されま
した地域の皆様に、心よりお見舞い申し上げます。
  被災されました皆様の一日も早い復興を心よりお祈り
申し上げます。
                    江井ヶ嶋酒造株式会社

特別限定商品


1977年醸造 長期熟成酒


数量限定 1000本

神鷹 長期熟成酒(1977年醸造) 【大古酒】

容量 : 720ml 価格 : \5,250
(税込)

1977年(昭和52年)に、55%に精白した兵庫県三木市産の酒米の王様「山田錦」を全量原料にして醸造したお酒です。上槽・濾過後1.8L瓶に火入れ瓶詰めし、12℃前後で冷房蔵にて貯蔵熟成させました。冷暗所に長期貯蔵しておりましたので、年数の割には色付きが少なく、熟成された上品な丸みのある味と香りをお愉しみいただけます。
神鷹究極の秘蔵酒です。

【味わい】 濃厚。甘みと微かに感じるほろ苦さが丸くまとまった円熟の旨味。
【香り】 熟成香。長期低温熟成による、ナッツやキャラメルに似た、風格のある奥深い熟成香。
【飲み方】 常温または冷やして。また、ぬるめの燗でも甘味がいっそう引き立ちます。

●アルコール度数 17度  ●日本酒度 -0.6  ●酸度 1.55

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季節限定商品

季節限定商品 しぼりたて

【兵庫県産米100%使用】

〈新米新酒〉 しぼりたて 神鷹  好評発売中!

容量:1800ml 価格:\1,640 (税込)
容量:720ml 価格:\690 (税込)

しぼりたてのイキの良さと共に酒本来のうま味が生きつづけている新酒です。そのまろやかな舌ざわりと濃厚なコクは、新酒特有の香気と相まって絶妙な風味を醸します。
しぼりたてならではのデリケートな味をお楽しみください。

●アルコール度数 15度  ●日本酒度 -0.5  ●酸度 1.5

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特別限定商品


特別限定商品 あかしシングルモルト12年


残りわずか

ホワイトオークあかし シングルモルト12年
【数量限定品】


容量 : 500ml 価格 : \5,250
(税込)

英国産麦芽100%で造ったウイスキー原酒をスパニッシュオークのシェリー樽で12年貯蔵しました。
モルト本来の味をお愉しみにいただくために、ノンチルフィルター(冷却ろ過なし)で瓶詰めしております。
口当たりはなめらかで、辛さの中にも甘みを感じ、ほのかな苦味もあるジャパニーズウイスキーの中でも個性的な味と香りをもつシングルモルトウイスキーです。
樽由来の成分が浮遊・沈殿する場合がありますが、品質に問題はありません。

●アルコール度数 50度

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特別限定商品


特別限定商品 神鷹大吟醸山田錦


900本の限定醸造

神鷹 大吟醸山田錦 【数量限定品】

容量 : 1800ml 価格 : \6,300
(税込)
容量 : 1800ml 価格 : \6,930 (税込) 木箱入り 

「兵庫県三木市志染」は六甲山系の北側に位置し、朝夕の温度差が大きく、小さな丘陵と棚田の点在する盆地状の地形で、酒米の最高峰と呼ばれる「山田錦」の産地として申し分のない自然条件を備えています。
ここで収穫された酒造好適米「山田錦」を 自社で42%に高精白したものを100%使用し、少量すべて手作業により、極寒の酒造最適期に丹波杜氏竹中健二が持てる力の限りを尽くして醸し出した神鷹究極の逸品です。
上槽後、あまり間をおかずに火入れ、瓶詰めしました。
甘く、芳醇な香りとキメの細かいなめらかな味わいです。
冷やしてお飲みいただくのが最上です。

●アルコール度数 16度  ●日本酒度 -1.5  ●酸度 1.5

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季節の話題

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酒造り本番

お酒にまつわる季節ならではの話題をピックアップしてお届けしております。
今回のテーマは、酒造り本番ついて…。

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新着情報

1月  5日 「季節の話題」を更新しました。酒造り本番について。
12月15日 オンラインショッピング限定商品コーナー『神鷹長期熟成酒』(720ml)を数量限定発売!
11月29日 オンラインショッピング限定商品コーナー『しぼりたて神鷹』(1800ml・720ml)を新発売!
9月  1日 オンラインショッピング清酒コーナー『神鷹 本醸造 秋あがり』(1800・720ml)を新発売!
10月28日 オンラインショッピングワインコーナー『シャルマン甲州シュール・リー』(720ml)を新発売!
7月 16日 オンラインショッピングウイスキーコーナー『あかし シングルモルト12年』(500ml)を新発売!

                                                   ◆新着情報一覧へ


当蔵元は地酒蔵元会に加盟しております
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